質(zhì)構(gòu)儀可用于科研院所和高校的物性研究與教學(xué)應(yīng)用，企業(yè)和工廠的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)。軟件中含有完備及強大的測試方法數(shù)據(jù)庫，可以根據(jù)測試的樣品直接調(diào)出樣品的測試方法，為用戶提供一整套的測試方法方案，很大程度地滿足用戶對測試的要求。公司主要產(chǎn)品包括國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀、質(zhì)構(gòu)儀、凝膠強度測定儀、物性分析儀、魚糜彈性儀、肌肉嫩度儀等物性分析儀器。

　　質(zhì)構(gòu)儀測試指標

　　1.測試指標：硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、彈性(Springiness)、咀嚼度(Chewiness)、堅實度（Firmness）、韌性（Toughness）、纖維強度（Fibrousness）、粘著性(Gumminess)、膠著性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性（Cohesiveness）、屈服點（Yield）、延展性（extension）、回復(fù)性(Resilience)、凝膠強度等。

　　2.測試類別：彈性測試，嫩度測試，新鮮度測試，硬度測試，強度測試，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織，如肌腱、韌帶、肌膜、皮膚、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）。

　　3.特殊測試：彈性模量、斷裂標稱應(yīng)變、直角撕裂、熱合強度、90剝離、180剝離。

　　保圣質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的物性概念做出數(shù)據(jù)化的準確表述，是非?？茖W(xué)的感官量化測量儀器。儀器穩(wěn)定性高、精度高、適用范圍廣泛、“傻瓜式”操作，同時擁有豐富的實驗應(yīng)用案例，深受業(yè)界與研究機構(gòu)的肯定，被公認為質(zhì)構(gòu)分析領(lǐng)域的專家。