你知道嗎？電子鼻的檢測(cè)對(duì)象主要針對(duì)揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。它主要采用先進(jìn)的傳感器組合而成，是目前同類儀器穩(wěn)定性好，檢測(cè)精度高的電子鼻。那么，它在煙草中都有哪些應(yīng)用呢？
　　這種儀器生物嗅覺(jué)系統(tǒng)在日常生產(chǎn)和生活中發(fā)揮著非常重要的作用，比如人們利用警犬識(shí)別犯罪嫌疑人在現(xiàn)場(chǎng)留下的氣味來(lái)破案，抓捕罪犯等等，但是生物嗅覺(jué)系統(tǒng)在靈敏度、易中毒、易疲勞等方面都存在著缺陷，因此人們?cè)噲D發(fā)明一種可以模擬生物嗅覺(jué)系統(tǒng)的儀器，即人工智能嗅覺(jué)系統(tǒng)，利用它模仿生物嗅覺(jué)系統(tǒng)對(duì)不同氣味進(jìn)行辨別區(qū)分。人工智能嗅覺(jué)系統(tǒng)又稱"氣味指紋儀"，俗稱"電子鼻"。由于"電子鼻"這個(gè)名字通俗易懂、形象生動(dòng)，現(xiàn)在已經(jīng)被廣泛使用。
　　煙草行業(yè)對(duì)于電子鼻的應(yīng)用如下：
　　煙草行業(yè)主要依靠評(píng)吸專家對(duì)煙葉的香氣、煙葉的吸味、生理強(qiáng)度、煙葉的刺激性等感官來(lái)評(píng)估香煙的質(zhì)量和風(fēng)格。然而感官評(píng)估主要依賴人的生理和心理?xiàng)l件，往往受到專家知識(shí)結(jié)構(gòu)、經(jīng)驗(yàn)、情緒甚至環(huán)境等條件的影響，具有較大的主觀性和隨意性。卷煙感官特征與其化學(xué)成分之間存在內(nèi)在聯(lián)系，不同化學(xué)組分會(huì)對(duì)卷煙感官特征產(chǎn)生不同程度的影響。要在短時(shí)間內(nèi)利用色譜技術(shù)測(cè)定煙草以及煙氣的所有組成，并用于實(shí)時(shí)評(píng)價(jià)香煙的內(nèi)在品質(zhì)難以實(shí)現(xiàn)。因此，采用電子鼻技術(shù)，研究準(zhǔn)確度高、操作簡(jiǎn)便、成本低廉的快速檢測(cè)方法具有很強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值，近年來(lái)已成為煙草研究機(jī)構(gòu)探究快速檢測(cè)方法的熱門手段。