質(zhì)構(gòu)儀也稱物性分析儀,它以專業(yè)的測試方法、高精度的測量農(nóng)作的物質(zhì)地特性與力學(xué)特性的關(guān)系,從而科學(xué)、客觀的定義農(nóng)作物的質(zhì)地特性,為農(nóng)業(yè)科研提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。
快速粘度儀(RVA)是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的儀器。合理的設(shè)計使其可迅速加熱或冷卻試樣或使試樣溫度保持恒定,從而便于用戶根據(jù)測試的目的選擇測試條件。
雖然質(zhì)構(gòu)儀的質(zhì)量,是出了名的穩(wěn)定牢固,但是在日常實驗中,還是需要注意一下對它的保養(yǎng)。這樣我們的實驗結(jié)果的穩(wěn)定性和實驗效率會大大提高的。
質(zhì)構(gòu)儀是檢測肉品壓縮的專用儀器。通過質(zhì)構(gòu)儀的柱型探頭擠壓肉樣,可設(shè)定壓力對樣品進(jìn)行加壓,當(dāng)加壓到設(shè)定的時間或變形量時,儀器自動停機(jī),實現(xiàn)全自動完成測試。
質(zhì)構(gòu)儀也叫物性分析儀,是一種物性分析儀器??梢詼?zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征。
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