首先，粘度儀是什么呢？其實它就是一種用于測試試樣粘稠度及其變化的專用儀器。它具有高靈敏度和準確度，是檢測低粘度樣品的zui佳選擇（zui小粘度160rpm時10cP）。而我們在使用粘度儀進行測量的時候一定要注意結(jié)果的準確性，因為如果測量出來的結(jié)果不準確就會直接影響我們的后續(xù)工作。那么，在減少誤差需要注意哪些方面呢？
針對廣大科研單位以及食品、醫(yī)藥以及化工企業(yè)對樣品物性分析儀需求，上海保圣特推出質(zhì)構(gòu)儀免費試用活動。
濃縮儀運行時一般都是在真空狀態(tài)下離心樣品，并通過超低溫的冷阱捕捉溶劑，從而將溶劑快速蒸發(fā)達到濃縮或干燥樣品的目的。其中它主要是采用了離心機、真空和加熱相結(jié)合的方法，而濃縮后的樣品還可以方便地用于各種定性和定量分析。
你知道嗎？質(zhì)構(gòu)儀的工作原理是模擬人的觸感，分析檢測在力作用下食品物理性質(zhì)的儀器。在主機的機械臂和測試探頭連接處，有一個力量感應元，能夠感應食品物料對探頭的反作用力，并將這種力學信號傳遞給計算機，然后并轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字記錄和圖形表示，快速直觀地描述樣品的受力情況。同時質(zhì)構(gòu)儀主機與計算機相連，在測試過程中，軟件會對作用力、時間、測試距離進行記錄和結(jié)果分析。測試結(jié)果反映的主要是食品質(zhì)構(gòu)特性，主要包括硬度、脆性、咀嚼性、回復性等。
關(guān)于質(zhì)構(gòu)儀，它在我們?nèi)粘Ｉ钪械氖褂梅浅V泛。那么你知道在使用質(zhì)構(gòu)儀檢測食品質(zhì)量有哪些參數(shù)么?而這些參數(shù)的意義又是什么呢?下面就讓我們一起來看看吧
在食品實際生產(chǎn)過程中需要大量檢測以保障食品、實現(xiàn)食品標準化等。據(jù)悉，國際某知名啤酒品牌在生產(chǎn)啤酒時候就需要日檢超過6000多個數(shù)據(jù)，從而確保酒品質(zhì)量口味高度穩(wěn)定。像農(nóng)藥殘留檢測儀、重金屬檢測儀這類檢測設備為保障食品安全而生，而酸度測定儀、質(zhì)構(gòu)儀等運用在食品檢測中則是為了控制食品生產(chǎn)過程中不發(fā)生質(zhì)變，在保障食品標準化方面具有重要意義。那我們今天就來講講質(zhì)構(gòu)儀。
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